• Авторизация
Дневник Lussiy Лента друзей - Дневник - Полная версия


ВАРЕНЬЕ "РОЖДЕСТВЕНСКАЯ СКАЗКА 20-08-2014 08:55 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

ВАРЕНЬЕ "РОЖДЕСТВЕНСКАЯ СКАЗКА"

ВАРЕНЬЕ "РОЖДЕСТВЕНСКАЯ СКАЗКА"

[показать]

Рецепт авторский.

До Рождества ещё далеко... но, попробовав это варенье, дочь сказала: "Назови его "Рождественская сказка"". И в самом деле, нотки мёда, миндаля и апельсина создают Новогоднее настроение...:)

ИНГРЕДИЕНТЫ

Ранетки - 1,5 кг
Сахар - около 1 кг
Мёд - 125 г (0,5 стакана)
Цедра 4-х апельсинов
Сок 1-ого апельсина
Жареный миндаль - 150 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

[показать]
Варить это варенье лучше в очень широкой посуде, чтобы при перемешивании ранетки оставались по возможности целыми.
[показать]
Ранетки (у меня кислые ранетки, чуть вяжущие) вымыть и обсушить.

Из одного апельсина выжимаем сок. Добавляет туда мёд. Трём на тёрке цедру с четырёх апельсинов, не затрагивая белого слоя, так как именно он даёт горечь.

Ставим на маленький огонь, прогреваем, всё время помешиваем. Добавляем сахар и продолжаем варить на самом медленном огне, постоянно помешивая. Как только сахар и мёд растворятся полностью, так сироп будет готов!

Теперь добавить ранетки и варить 35 мин. Периодически очень аккуратно перемешивать. Минут за 5-10 до окончания варки всыпать миндаль.

Разлить по баночкам, остудить.

Хранить варенье в холодильнике.
[показать]
Приятного аппетита!:)

http://www.edimdoma.ru/retsepty/57638-varenie-rozhdestvenskaya-skazka
Franzuzhenka



вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):
geniavegas 23-08-2014-16:17 удалить
Всего самого доброго!!!
[430x682]
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ВАРЕНЬЕ "РОЖДЕСТВЕНСКАЯ СКАЗКА | Lussiy - Дневник Lussiy | Лента друзей Lussiy / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»