Это цитата сообщения LaLuf Оригинальное сообщение

[649x700]

Ингредиенты:

4 куриных бедрышка,

5 крупных картофелин

2 помидора

1-2 крупных луковицы

5 зубчиков чеснока

2 ч.л. куркумы

Соль,перец,

Сок лимона
Оливковое масло
Вода

Очищенный картофель, лук и помидоры нарезать кружочками.

В отдельной ёмкости смешать примерно полстакана оливкового масла, полстакана воды, соль, перец, куркуму и пропущенный  через чеснокодавку чеснок, добавить сок половины лимона.

Замариновать,в получившийся маринаде, куриные бёдрышки  на 25-30 минут.

В форму для запекания выложить все овощи и полить их половиной маринада, в котором лежала курица.

Хорошо перемешать всё руками, чтоб маринад покрыл картошку, помидоры и лук.

Сверху выложить куриные бёдра и полить оставшимся маринадом.

Поставить в разогретую до 200С духовку, запекать 30-40 минут.

А ещё  в это блюдо, иногда добавляют зелёные острые перцы целиком, и зелёные оливки.

Но это уже по желанию.

Приятного аппетита!