Насыщенные густые супы, как правило, требуют продолжительного времени для готовки, но есть и рецепты, где достаточно 15-20 минут на весь процесс. Нашими основными ингредиентами будут плошка риса и 2 помидора. Бульон можно взять любой готовый, а уже через считанные минуты у нас будет густой и сытный наваристый суп.

Ингредиенты на 2 литра супа:

2 помидора

8 столовых ложек отварного риса

готовый бульон (Куриный или из индейки подойдет лучше всего, но если лень, можно сделать бульон из кубика)

2 луковицы

20 граммов сливочного масла

3 зубчика чеснока

несколько веточек зеленого лука и укропа

столовая ложка соевого соуса

1/2 чайной ложки зиры

табаско (перед подачей по вкусу), соль и немного сахара

Приготовление:

Первым делом мелко шинкуем лук, после чего в сотейнике или кастрюле с добавлением растительного масла и соли обжариваем до золотистой корочки.

Помидоры трем на терке, кожуру выкидываем. Добавляем их в сотейник к луку и перемешиваем.

 

 

Следом добавляем зиру, вливаем бульон и высыпаем рис.

Следом доливаем соевого соуса и на кончике ножа чуть сахара. Режем или выдавливаем чеснок, кладем лаврушку и сливочное масло для большей жирности. Перемешиваем с зеленью и варим минут 10. Как только масло растворилось, суп можно подавать.

Готовый суп получается очень густой и ароматный. По нему нельзя сказать, что мы управились за 15 минут.

 

PS. Я этот суп знаю с детства, меня научила готовить его бабушка. Самый простой и вкусный летний суп! Попробуйте обязательно! Мы варили просто на воде, и очень вкусно"  Добавьте сметанки, просто замечательный супчик!