Великолепный рецепт приготовления селёдки к празднику. Встречаю его первый раз и обязательно его попробую. Советую и Вам попробовать. Набор ингредиентов очень интересный и хорошо совместимый с рыбой. Без сомнения могу сказать, что это будет очень вкусно.

[299x197]

Ингредиенты:

Филе селедки-500 г,
Твердого сыра-60 г,
Чеснока-30 г,
Репчатого лука-100 г,
Корни хрена-15 г,
Майонеза-120 г,
Сметаны-120 г,
Кетчупа-25 г,
Оливкового масла-20 г,
Консервированной кукурузы-100 г,
Молока-150 мл,

Приготовление по материалам сайта: xaa.su/6h7

Филе селедки вымочить в молоке, обсушить и нарезать тоненькими ломтиками.
Очистить лук и мелко нарезать.
Чеснок раздавить в чесночнице.
Очищенный хрен и сыр натрите на мелкой терке.
Кукурузу отцедите от  маринада.

Готовим соус:

Смешать майонез со сметаной, кетчупом и оливковым маслом, добавить тертый сыр, лук, чеснок, хрен и все хорошо перемешать.
Селедку уложите на блюдо, полейте приготовленным соусом. Сверху украсить кукурузой и полукольцами лука.
Дать настояться два часа и подавайте к столу.

А вот если кто не может быстро разделывать селёдку, то посмотрите этот видео урок. Он научит Вас разделывать рыбу одним движением без костей.

Находки от Шрека Лесного