Вариант буженины, который едят в том числе и горячей. Хлеб, пропитываясь во время приготовления соками, получается не менее вкусным.

 






Ингредиенты:


Около 700 г свиного окорока (лучше продолговатой формы)

1 буханка черного хлеба

5-6 зубчиков чеснока

50 г сливочного масла

1 столовая ложка горчицы

Соль, молотый че