Ингредиенты:

Минтай — 200 г
Лимон — 4 дольки
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Петрушка — 2 шт.

Приготовление:

1. У минтая удалите внутренности, черную пленку с брюшка, срежьте плавники и хвост. Сполосните под холодной водой и хорошо обсушите бумажным полотенцем или салфеткой.
2. Рыбу посолите и поперчите ее с двух сторон. На столе расстелите фольгу для запекания и выложите на нее минтай.
3. В брюшко каждой рыбы положите по 1–2 дольки лимона и по веточке петрушки. Аккуратно заверните рыбу в фольгу, не повреждая фольгу.
4. Выложите все на противень и запекайте минтай в горячей духовке при температуре 180 ºC в течение 20 минут. Извлеките противень из духовки, разверните фольгу и сразу подавайте блюдо к столу.

Приятного аппетита!