Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Картофель, фаршированный копченой курицей и овощами под сыром

[x375]

картофель – 10 штук среднего размера
копченые ножки курочки – 2 шт.
яйца – 2 шт.
сладкий перец – 1 шт.
репчатый лук – 1 шт.
зелень – 1 вет.
помидоры – 2 шт.
соль и перец по вкусу
растительное масло – 1 ст. л.

Сначала берем картофель, его необходимо хорошо очистить. Помыть, присолить и отправить готовиться на пару.

Мультиварку в режим готовки на пару на 25 минут, этого достаточно.
Пока будет готовиться картофель, начнем готовить начинку для него.
[604x403]
Копченую курочку отделим от кожи и кости, нарежем мелкими кубиками.
[604x403]
Отварим яйца, очистим их и порежем мелкими кусочками.
[604x403]
Овощи: помидоры, лук и болгарский перец моем, лук и помидоры нарезаем мелко, перец предварительно очистим от плодоножки с семенами.
[604x403]
Картофель готов, не трогайте его минут 5, пусть немного остынет.
Теперь разрежем каждую картофелину на 2 равные части и аккуратно ложечкой чайной удалим серединку, как бы сделаем лодочки.
[604x403]
Вырезанные серединки картофеля нам понадобятся, порежем их мелко, как и овощи выше.
Овощи все в одну миску и перемешаем, добавим зелень, мелко порубив, заправим майонезом.
Все перемешаем хорошо.
[604x403]
На крупной терке натрём сыр.
Теперь можно фаршировать начинкой картофель. Чашу мультиварки смажем растительным маслом.
И теперь, фаршируя каждую картофелину, сразу отправляем в мультиварку.
[604x403]
Верхушки фаршированных картофелин посыплем тертым сыром.
[604x403]
Мультиварку в режим выпечки на 30 минут.
По окончанию режима, картофель отправляем на блюдо и украшаем зеленью.
[604x403]
Очень ароматное и сытное блюдо готово.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник