КАПУСТА "ПО-ГРУЗИНСКИ".
10-11-2014 18:58
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения candra Оригинальное сообщение
КАПУСТА "ПО-ГРУЗИНСКИ".
Капуста белокочанная – 1 вилок (приблизительно 1 кг)
Свекла – 1 шт. (средней величины)
Сельдерей – 2-3 стебля
Чеснок – 1 головка (не долька и не зубчик!)
Перец красный (жгучий) – 1 шт.
Для маринада (из расчета на 1 л воды)
Уксус – 1 ст.л.
Соль – 1 ст.л.
Сахар – 1 ст.л. (по желанию)
Черный перец горошком – 10 шт.
Лавровый лист – 1-2 шт. (по желанию)
Способ приготовления:
Обработайте овощи следующим образом:
- капусту нарежьте крупной соломкой или на относительно большие квадраты;
- свеклу помойте, очистите от кожуры, и нарежьте тонкими ломтиками;
- хорошо промытые стебли сельдерея поделите на 3-4-сантиметровые кусочки;
- перец нужно помыть, удалить все семена и нарезать тоненькой стружкой;
- все дольки чеснока, кроме совсем маленьких, крупно порубите.
Когда овощи будут подготовлены, сложите их слоями в стеклянную, хорошо промытую банку:
Слой капусты – слой свеклы – слой сельдерея с чесноком и перцем – все повторить, пока овощи не закончатся. Обязательно положите между слоями перец и лаврушку. Затем нужно просто залить овощи маринадом так, чтобы они были полностью закрыты.
Для приготовления маринада надо вскипятить воду, положить в нее все указанные в рецептуре ингредиенты, исходя из количества воды, и все перемешать до полного растворения соли и сахара (если будете его использовать). Маринад должен быть горячим, когда вы будете заливать им овощи.
Поставьте банку в теплое место на 3 дня, после чего можете баловать себя вкуснейшей капустой, маринованной по-грузински.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения candra Оригинальное сообщение
КАПУСТА "ПО-ГРУЗИНСКИ".
Ингредиенты:
Капуста белокочанная – 1 вилок (приблизительно 1 кг)
Свекла – 1 шт. (средней величины)
Сельдерей – 2-3 стебля
Чеснок – 1 головка (не долька и не зубчик!)
Перец красный (жгучий) – 1 шт.
Для маринада (из расчета на 1 л воды)
Уксус – 1 ст.л.
Соль – 1 ст.л.
Сахар – 1 ст.л. (по желанию)
Черный перец горошком – 10 шт.
Лавровый лист – 1-2 шт. (по желанию)
Способ приготовления:
Обработайте овощи следующим образом:
- капусту нарежьте крупной соломкой или на относительно большие квадраты;
- свеклу помойте, очистите от кожуры, и нарежьте тонкими ломтиками;
- хорошо промытые стебли сельдерея поделите на 3-4-сантиметровые кусочки;
- перец нужно помыть, удалить все семена и нарезать тоненькой стружкой;
- все дольки чеснока, кроме совсем маленьких, крупно порубите.
Когда овощи будут подготовлены, сложите их слоями в стеклянную, хорошо промытую банку:
Слой капусты – слой свеклы – слой сельдерея с чесноком и перцем – все повторить, пока овощи не закончатся. Обязательно положите между слоями перец и лаврушку. Затем нужно просто залить овощи маринадом так, чтобы они были полностью закрыты.
Для приготовления маринада надо вскипятить воду, положить в нее все указанные в рецептуре ингредиенты, исходя из количества воды, и все перемешать до полного растворения соли и сахара (если будете его использовать). Маринад должен быть горячим, когда вы будете заливать им овощи.
Поставьте банку в теплое место на 3 дня, после чего можете баловать себя вкуснейшей капустой, маринованной по-грузински.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник КАПУСТА "ПО-ГРУЗИНСКИ". | elena196413 - Дневник elena196413 |
Лента друзей elena196413
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»