Если вы любите сытные завтраки, то слоёные пирожки с мясом – лучший вариант. Такие пирожки можно быстро приготовить. К тому же с супчиком, бульоном они тоже очень сочетаются. Общее время приготовления занимает всего чуть больше получаса. Рецепт достаточно универсальный, можно приготовить пирожки и пироги с разными начинками.

Ингредиенты

• 400 гр. слоёного бездрожжевого теста;
• 400 гр. мяса;
• 1 репчатый лук;
• 1 ст.л. сливочного масла;
• 50 гр. белого хлеба;
• 1 яйцо;
• чёрный молотый перец и соль по вкусу.

Рецепт приготовления

1. Хлеб нужно замочить в сливках либо бульоне.
2.   Очистить лук и мелко его нарезать.
3. Лук немного обжарить в сливочном масле.
4. Через мясорубку перемолоть мясо, лук и хлеб.
5. Затем в мясной фарш добавить яйцо, перец, соль и перемешать до состояния однородной массы.
6. Если фарш получился чересчур сухим, то можно добавить немного сливки либо сметаны.
7. Разморозить слоёное тесто и раскатать достаточно тонко, но не до прозрачного состояния.
8. При помощи стакана выдавить кружочки и положить начинку по центру.
9.   Защипнуть кружочек по краям, в форме полумесяца.
10. Смазать противень подсолнечным маслом.
11. Выложить пирожки на противень и помазать каждый яйцом.
12. Нагреть духовку до 200° и поставить противень с пирожками выпекаться в среднем на 25 минут.
13.   В духовке слоёные пирожки с мясом выпекать нужно до золотистого цвета.
14. По данному рецепту получается 10 пирожков.

Начинку можно приготовить различным способом. К примеру, можно мясной фарш немного обжарить, а затем начинять им пирожки. А можно использовать для начинки сырой фарш. В каждом из двух случаев получаются безумно вкусные пирожки, но вкус у них немного отличается. Так что стоит попробовать приготовить слоёные пирожки с мясом двумя способами и выбрать тот вариант, который больше вам по вкусу.

Домашнее слоёное тесто на все случаи для выпечки

Домашнее слоёное тесто на все случаи для выпечки, т.е, из него можно печь, абсолютно, всё: печенье, пирожки, пироги. Начинка на свой вкус.

Ингредиенты:

Маргарин (комнатной температуры) — 200 г
Желток яичный — 1 шт
Сметана (кефир, простокваша) — 100 мл
Соль (щепотка) — 1 г
Мука — 500 г

Приготовление c xaa.su/29YV:

В муку отправляем маргарин, или сливочное масло, можно взять по 100 г каждого продукта. Превращаем все в крошку, это делается довольно быстро, руками.

Затем добавляем желток и сметану(или кефир - что есть).

Замешиваем тесто. Если тесто липкое, подсыпаем муку.

Отправляем в холодильник. Наше тесто готово.