• Авторизация
Дневник Елена_Петрушка Лента друзей - Дневник - Полная версия


отбивные с фаршем 13-03-2017 19:39 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Куриные отбивные с фаршем "Обжорки"!

[500x333]

Делали уже и классические, и ленивые отбивные. А теперь - 2 в одном, да еще и в кляре. Пробовали такое? Рекомендую! 

Потребуется:

Бедро куриное (без кости (я брала грудку)) — 1 кг 
Фарш мясной — 300 г 
Яйцо куриное — 2 шт 
Сметана — 2 ст. л. 
Мука пшеничная — 2 ст. л. 
Лук репчатый — 1 шт 
Соль 
Специи 
Вода — 0,5 стак. 
 
 
Рецепт "Куриные отбивные с фаршем "Обжорки":
 
Мясо нарезать пластами и отбить. Слегка присолить и посыпать специями.
 
 
  К мясному фаршу (я брала смешанный - свинина+говядина - "Домашний") добавить мелко нарезанный лук, соль перец. Все тщательно перемешать и добавить постепенно холодную воду.
 
 
  Смешать сметану, яйца, муку и немного соли для кляра.
 
 
  На пласт куриного мяса намазать фарш.
 
 
  Окунуть в кляр и выложить в разогретое масло фаршем вверх. Немного зарумянить.
 
 
  Аккуратно перевернуть на другую сторону и довести до готовности под крышкой.
 
 
  Выложить на салфетку или бумажное полотенце.
 
 
 
Подавать с чесночным соусом и кусочками картофеля.
 
 
Автор: черемшинка, Поваренок.ру
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник отбивные с фаршем | Елена_Петрушка - Дневник Елены | Лента друзей Елена_Петрушка / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»