Процесс приготовления

Селёдкой под шубой в наше время никого не удивишь. Но как бы ни было этот салат по прежнему остаётся популярным и любимым.

Салат получается очень сочный, какой-то воздушный и вкусный.

 

Все овощи я варю заранее, чтобы они успели остыть. Даже лучше, если сварить морковь, свеклу и картофель за ночь. Они успеют охладится и будут более твёрдыми, не крошась при нарезке.

Итак, собираем салат. Первый слой — натёртый на тёрке картофель.

[показать]

Картофель смазываю майонезом.

[показать]

Следующий слой — маринованный лук. Для этого лук мелко нарезать, добавить соль, сахар и бальзамический уксус. Размешать и дать постоять в маринаде несколько минут.

[показать]

Bыкладываю луковый слой на картошку.

[показать]

Сельдь почистить от косточек и нарезать кубиками. Выложить на лук.

[показать]

Слой смазать майонезом (я для воздушности кладу майонез не размазывая по слою). Морковь натереть на тёрке и выложить на салат.

[показать]

Следующий слой — сочное яблоко, натёртое на тёрке.

[показать]

Яблоко покрываем натёртым яйцом, сваренным вкрутую.

[показать]

Покрыть майонезом. Чтобы слой с яйцом не был сухим очень рекомендую тут положить майонеза побольше и размазать его, что-бы не было пустых мест.

[показать]

И последний слой — натёртая свёкла.

[показать]

Смазать салат майонезом и украсить по вашему вкусу. Я даже его не украшала, мне понравился и такой вариант.

[показать]

Приятного аппетита и с наступающими праздниками! (А мы уже поставили ёлку!)

[показать]

[показать]

С наступающим!

Источник