http://povarenok.ru/recipes/show/143174/   Автор: Татьяна М [показать] 

[показать]                                                                                     Ингредиенты для "Маринованный салат из молодого кабачка":

[показать]

Кабачок порезать мелкой соломкой;

[показать]

Так же порезать морковь и огурец; Соотношение овощей: кабачок 50%, морковь и огурец по 25%;

[показать]

Размешать овощи, добавить мелко рубленный любисток и соцветия зонтика укропа, без твердых палочек;

[показать]

Разложить овощи в чистые баночки (для консервирования салата, банки и крышки должны быть простерилизованные, а сам салат выложить в емкость);

[показать]

Заправку лучше делать на свой вкус, так как он у всех разный, к данному количеству масла по вкусу добавить уксус, соевый соус и сахар, сколько добавила я - я указала; Если уксуса будете клатсь меньше, то и мариноваться салат будет чуть дольше;

[показать]

Залить банки заправкой, крышки закрыть и перетряхнуть; Оставить на 5 часов холодильнике, иногда перетряхивая; Для консервирования салата: Заправкой залить салат в емкости, перемешать и оставить при комнатной температуре до получения сока; Затем выложить в стерилизованные банки плотно, залить образовавшимся соком до верха; Прикрыть банки крышками или не полностью закрутить и стерилизовать 1 л банки – 40 минут; Закрутить банки плотно, перевернуть вверх дном на полотенце и дать полностью остыть; Хранить в прохладном месте;

[показать]

Ну а мой салат уже готов!

[показать]

А теперь о вкусной шаурме с этим салатиком! тут все довольно просто, понадобится мясо-гриль мелко рубленное (у меня утка), соус к мясу ваш любимый (у меня чесночная хреновина), немного сыра, лука и долек помидора; Серединку лаваша смазываем соусом, выкладываем вилкой салат, дольки помидора, мясо;

[показать]

Посыпаем сыром и сворачиваем шаурму;

[показать]

Немного грилим шаурму на решетке;

[показать]

И наслаждаемся вкусом!

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/143174/