[293x66]

Вишня в желе очень вкусно и красиво!

[показать]

Спасибо за рецепт Ирине Хруцкой

Совершенно необычный (для меня, может быть, кто-то им пользуется много лет) рецепт. Получается вкусняшка совершенно не приторная, красивого цвета, с запахом и ароматом свежей вишни, поскольку варится совсем недолго, и хранится неплохо, правда в прохладном месте, я ставлю на верхнюю полку в холодильнике.

Начнём?

Вначале нужно немного потрудиться - очистить вишню от косточек

[показать]

Очищенной вишни нам нужно трёхлитровую банку (просто рецепт у меня рассчитан на такое количество ягод)

[показать]

Далее-разводим в 0,5л.воды 70 г желатина, даём ему набухнуть.

[показать]

Пока желатин набухает, подготовленную вишню засыпаем сахаром - его нужно взять ровно 1 кг

[показать]

и, доведя до кипения, кипятим 3-5 минут

[показать]

Набухший желатин нагреваем, но не кипятим,чтобы весь растворился и выливаем в кипящую вишню, выключаем огонь и сразу разливаем по баночкам, я закатываю под крышки, но можно и под капроновые. Получается 6 поллитровок.

Даём остыть и убираем в холод. Вот что получается

[показать]

Попробуйте,правда вкусно!!!

источник