Котлеты под вкусным соусом

[350x263]

Котлеты:

фарш 500 гр

2 небольшие луковицы

4 зуб чеснока

ломтик белого хлеба, размоченный в молоке

соль, перец по вкусу

сушеная зелень 2 ч л

Соус:

морковь крупная 1 шт

лук 2 шт

сметана 3 ст л

молоко 50 мл

вода 100-150мл

сушеная зелень

Лук мелко порубить, хлеб слегка отжать, чеснок через чеснокодавилку. Смешать с фаршем, посолить, поперчить, добавить зелень, перемешать, отбить об миску или доску, чтоб фарш стал однороднее и плотнее. Сформировать котлеты, обвалять в муке, жарить до готовности.

Для соуса морковь потереть, лук порезать кубиком, обжарить до золот цвета, добавить воду, сметану и молоко, зелень сушеную, посолить, поперчить. Потушить. Переложить к котлетам.

Автор рецепта Чагай Наталья.