[650x487]

Посвящается всем сладкоежкам-любителям апельсинов! 

[650x487]

Посвящается всем сладкоежкам-любителям апельсинов! 

[215x300]

Ингредиенты

• Апельсиновая цедра -
• Сахар -
• Вода -

Инструкции

1. Апельсины вымыть, очистить.
2. Цедру нарезать тонкой соломкой и залить водой (чтобы она полностью покрывала цедру). Оставить в воде на день (воду периодически менять).
3. На следующий день воду слить, цедру положить в кастрюльку, залить водой, чтобы она покрывала цедру, поставить на огонь. Кипятить 10-15 минут, затем воду слить, цедру оставить в дуршлаге, чтобы вся вода стекла. Взвесить цедру.
4. В кастрюльку насыпать сахар (столько же, сколько получилось цедры), добавить несколько столовых ложек воды, сварить густой сироп (на слабом огне варить, постоянно помешивая).
5. Добавить в сироп цедру, варить на среднем огне до полного впитывания сиропа, помешивая.
6. Цукаты выложить тонким слоем на плоское блюдо, присыпанное сахаром, и оставить сохнуть на сутки.

[225x300]

Сообщите, если сможете дождаться пока цукаты просохнут, у меня они так долго не залеживаются - улетают с чаем! ...да и без чая тоже улетают...

Таким же способом можно приготовить и лимонные цукаты.

Источник: http://love2eat.ru/recipe/44