Это цитата сообщения IrenaGala Оригинальное сообщение


[650x499]


Ингредиенты:

Отварная говядина - 150-200 г

Морковь - 1 шт.

Чеснок - 3 зубчика

Репчатый лук - 1-2 головки (зависит от размера)

Соленые огурцы - 2-3 шт.

Майонез оливковый - 4-5 ст. ложек

Соль - по вкусу

Растительное масло для жарки

[577x347]

Приготовление:

1. Отварную говядину нарезать мелкими кусочками. Затем в сковороде с минимальным количеством масла нужно обжарить говядину до появления румяной корочки.

[585x450]

[583x450]

2. Морковь очистить и натереть на крупной терке, затем в отдельной сковороде её также поджарить в малом количестве масла.

[585x450]

3. Лук очистить от шелухи, нарезать полукольцами или, если луковица крупная - еще пополам. Обжарить его в растительном масле. Вообще можно откидывать морковь и лук в дуршлаг - лишний жир стечет.

[583x450]

4. Далее огурцы нарезать тонкой соломкой, при этом слить лишнюю жидкость, чтобы она не попала в салат.

[585x439]

5. Смешать все эти ингредиенты: мясо, обжаренные лук с морковью, огурцы и добавить мелко нарезанный чеснок. Заправить салат майонезом. Тщательным образом перемешать, подсолить если нужно.

[581x450]

Украшаем зеленью. Салат готов.

[585x449]

Приятного аппетита!