Это цитата сообщения last_Alive Оригинальное сообщение



Творожная запеканка с фруктами

[460x667]

Получается вкусная, пышная, воздушная, красивая. Можно приготовить с фруктами, изюмом, ягодами, кому что нравится. Мне нравится запеканка отдельно, а фрукты впридачу

[460x690]

Инградиенты:

творог (мягкого и не зернистого, пастообразного, не уверены - протрите через сито) - 750 г
сметана - 250 г
белки - 5
желтки - 5
сахар - 1,5 ст.
крахмал - 3 ст.л.

ваниль или ванильный сахар
масло для смазывания формы


Творог + сметана + желтки + крахмал - смешать. Белки взбить, постепенно добавляя сахар, в крепкую пену. Осторожно вмешать белки в творожную массу.

Форму выстелить пекарской бумагой и смазать маслом. Предпочтительнее форма со съемными бортами, диаметр до 26 см. Вылить творожную массу в форму и разровнять.

Выпекать в разогретой до 160 С духовке 1 час. Дверцу не открывать. После выпекания дать запеканке полностью остыть в духовке.



[460x690]