Ингредиенты

• 400 г тыквы
• 20 г сливочного масла
• 100 мл молока
• 1 желток
• ½ ст. сахара
• 70 г манной крупы (я брала кукурузную «манку», но можно и обычную)
• цедра половины лимона
• 150 г грецких орехов.

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 4

Кухня: авторская.

Приготовление

1. Подготовить необходимые ингредиенты. [415x311]

1. Цедру лимона натереть на тёрке (только жёлтую часть). [415x311]
2. Натереть на мелкой тёрке тыкву. [415x311]
3. В толстостенной кастрюле смешать цедру, тыкву, манку, сахар, желток и молоко. [415x311]
4. Добавить масло. Варить тыквенную массу на медленном огне 15 минут, постоянно помешивая. [415x311]
5. Орехи измельчить с помощью блендера или мясорубки. [415x311]
6. Добавить орехи к тыквенной массе. [415x311]
7. Помешивая, прогреть массу ещё несколько минут. [415x311]
8. Небольшую форму (лучше прямоугольную) слегка смочить водой и выстелить пищевой плёнкой. [415x311]
9. Выложить в неё массу, плотно утрамбовывая. Поставить в холодильник на пару часов. [415x311]
10. Готовую «халву» аккуратно извлечь, нарезать на кусочки и подавать к столу. Приятного аппетита! [415x311]