Пирожки «Вокзальные»: Тесто (универсальное, не впитывает масло): Тёплая вода — 250 мл Крутой кипяток — 250 мл Мука — 640-770 г (смотрите по консистенции) Сухие дрожжи — 10 г Сахар — 1 ст. л. Соль — 1 ч. л. Растительное масло — 3 ст. л. Для картофельной начинки: Картофель — 6 шт. (средних) Лук репчатый — 1 шт. (крупный) Растительное масло для жарки Соль, перец — по вкусу