Это цитата сообщения wodolei-ka Оригинальное сообщение

Заливные яйца

Идея к праздничному столу:красиво и вкусно!
[500x394]

Продукты на 10 порций:
10 скорлупок от яиц
2 стакана мясного бульона
20 г желатина
1 свежий перец
1 маленькая банка кукурузы
300 г ветчины
зелень.
Можно использовать любой наполнитель: рыбу, курицу, мясо.



1. Подготовим скорлупу (ее можно заготовить заранее, по мере поглощения яиц). Для этого тщательно вымыть яйца, сделать отверстие с тупой стороны яйца, вылить содержимое (оно нам не понадобится для этого блюда), промыть внутри. Высушить заготовки.
[532x399]

2. Замочить желатин на 10 минут. Подогреть его до полного растворения (не кипятить), смешать с бульоном. Процедить. Нарезать кубиками перец, ветчину. Слить воду с кукурузы.
[532x399]

3. Уложить все слоями. Залить бульоном. Убрать в холод.
[532x399]
С застывших яиц очистить скорлупу как с вареных. Украсить, подать в качестве холодной закуски.

Серия сообщений "Праздничный стол":

Часть 1 - Нарезка на празничный стол
Часть 2 - Нарезка на праздничный стол
...
Часть 13 - Салат "Гриб"
Часть 14 - Салат "Принц"
Часть 15 - Заливные яйца