Очень оригинальный слоеный салат «Графский». Пикантный вкус закуске придаст чернослив и орехи. Мясо курицы сделает салат нежным и сытным, свекла сделает ярким. Обязательно приготовьте это блюдо, оно украсит новогодний стол.

 

Ингредиенты

 

Отварное куриное филе — 200-300 г

Свекла отваренная — 1 шт.

Картофель — 2 шт.

Яйца — 2 шт.

Грецкие орехи — 1 г

Чернослив — 100 г

Майонез «Провансаль»

Лук — половина луковицы

Чеснок — 3 зубца

Уксус — 1 ст. л.

Соль — по вкусу.

Приготовление

Отварите яйца, свеклу, куриное филе и картофель.

Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.

Замариновать лук в воде с уксусом (1:1).

Первый слой салата  — картофель нарезанный кубиками.

Второй слой  — майонез.

Далее слой маринованного лука.

Затем слой свеклы нарезанной кубиками.

Далее идет слой майонеза смешанного с пропущенный через пресс чесноком.

Затем слой из желтков, их можно натереть на терке. Немного оставьте для украшения.

Следующий слой из отварного куриного филе, нарезанного кубиками.

Промажьте мясо слоем майонеза.

Чернослив порежьте на кусочки и распределите следующим слоем.

Затем слой белков, нарежьте их кубиками. Промажьте немного майонезом.

Посыпьте оставшимися натертыми желтками и молотыми грецкими орехами.

Сверху посыпьте небольшим количеством нарезанного свежего укропа.

Салат «Графский» готов!