Вот вариант, который я люблю за две вещи:
минимум возни и никакой привязки к конкретному набору овощей.
Сегодня можно взять:
🥦 цветную капусту
🍆 баклажан
🥒 кабачок
🥕 морковь
🧅 лук
А завтра — перец, брокколи, тыкву, шампиньоны или то, что обнаружилось в холодильнике и уже начинает чувствовать себя забытыми.
😄
Вся магия — в маринаде:
6 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. соевого соуса
1 ч. л. паприки
1 ч. л. сушёного чеснока
½ ч. л. итальянских трав
немного соли — с учётом того, что соевый соус уже солёный.
Овощи нарезаем довольно крупно, смешиваем с маринадом и
оставляем минут на 30, чем больше тем лучше.
Потом — на противень и примерно 30 минут при 200°.
В самом конце можно на 5 минут включить конвекцию,
чтобы появился тот самый аппетитный румянец.
И всё.
Никаких кулинарных подвигов.
Зато вместо грустных овощей на гарнир получается блюдо,
которое почему-то начинают таскать с противня ещё до ужина.
Источник: https://vk.ru/id1084815698
|
|
