Это печенье - отличный вариант, когда хочется чего-то домашнего к чаю, но не хочется долго возиться с тестом.
Получается мягким, нежным внутри, с приятным ванильным ароматом и
аппетитной сахарной корочкой сверху.
 [466x700]
Вот что понадобится:
● Творог - 200 г.
● Сливочное масло - 80 г.
● Сахар - 100 г.
● Мука - примерно 200 г.
● Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
● Ванильный сахар - 1 пакетик.
● Соль - щепотка.
● Яйцо - 1 шт. для смазывания.
● Сахар - для посыпки.
 [394x700]
Приготовление:
1. В миске соедините творог, сахар, ванильный сахар и щепотку соли.
2. Добавьте мягкое сливочное масло и хорошо перемешайте.
3. Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и замесите мягкое, эластичное тесто. Оно не должно липнуть к рукам.
4. Разделите тесто на две части. Каждую часть раскатайте в пласт толщиной около 5 мм.
5. Посыпьте поверхность теста сахаром и сверните в плотный рулет.
6. Нарежьте рулеты на небольшие кусочки.
7. Выложите печенье на противень, застеленный пергаментом, и смажьте сверху взбитым яйцом.
8. Выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке около 15 минут до красивого золотистого цвета.
Нежное творожное печенье с хрустящей сахарной корочкой готово! Отлично подойдет к чашке чая или кофе.
Приятного аппетита!
Источник: https://vk.ru/public113263683
|
|