Ингредиенты:

Говядина — 400 г (мякоть)

Макароны — 350 г

Лук репчатый — 1 шт.

Морковь — 1 шт.

Помидоры — 500 г (или консервированные томаты)

Вино красное сухое — 150 мл

Вода — 200 мл

Чеснок — 2 зубчика

Базилик свежий — пучок

Орегано сухой — 1 ч.л.

Соль, перец — по вкусу

Сыр пармезан тертый — для подачи

Процесс приготовления:

Нарежьте говядину кубиками и обжарьте ее в глубокой сковороде до румяной корочки.

Добавьте мелко нарезанные лук, морковь и чеснок, продолжайте готовить еще 5 минут.

Затем добавьте помидоры, вино, воду, орегано, базилик, соль и перец.

Накройте крышкой и тушите на медленном огне около 1,5 часов, пока мясо не станет мягким.

Отварите макароны согласно инструкции на упаковке.

Смешайте готовые макароны с мясным рагу.

Посыпьте сверху тертым сыром пармезаном и подавайте горячим.