Это простое, но очень вкусное блюдо из рыбы, картофеля и лука, приготовленное в виде пюреобразной массы. Оно идеально подходит для семейного ужина и легко готовится.

Ингредиенты:

Филе белой рыбы (треска, сайда или пикша) — 400 г

Картофель — 4 шт.

Репчатый лук — 1 шт.

Сливочное масло — 50 г

Молоко — 200 мл

Соль и черный молотый перец — по вкусу

Зеленый лук — для украшения (по желанию)

Процесс приготовления:

Отварите картофель в подсоленной воде до готовности. Затем слейте воду и оставьте остывать.

Пока картофель варится, нарежьте филе рыбы на небольшие кусочки и отварите их в слегка подсоленной воде в течение 5-7 минут. Достаньте рыбу шумовкой и отложите в сторону.

Мелко нарежьте лук и обжарьте его на сливочном масле до золотистого цвета.

В отдельной миске разомните отварной картофель вилкой или толкушкой до состояния пюре.

Добавьте обжаренный лук и кусочки рыбы в картофельное пюре. Перемешайте.

Постепенно добавляйте теплое молоко, продолжая размешивать массу, пока она не станет однородной и кремовой.

Посолите и поперчите по вкусу.

Подавайте плоскюр горячим, украсив зеленым луком.