упаковка слоеного теста

тонко порезанная ветчина

сыр филадельфия или рикотта

зелень (укроп, шпинат)

Раскатанный пласт теста смазываем сыром приправленным по вкусу (к сыру можно добавить табаско, перец, соль и другие приправы). Укладываем ветчину тонким слоем, прижимаем.

Еще раз слегка смазываем сыром, укладываем немного зелени. Плотно сворачиваем рулетом и закручиваем в бумагу для выпечки. Кладем в морозильник на 30 минут.

Вынимаем, разрезаем на "улитки" (толщина 2 см), раскладываем их на бумаге для выпечки, выпекаем в разогретой духовке 200* до золотистого цвета. Охлаждаем и подаем в качестве самостоятельной закуски или к бульону.