
Диетическое суфле из курицы
Ингредиенты:
белое мясо курицы — 1/2 кг;
греческий йогурт 2% — 140 г;
куриное яйцо — 1 шт.;
свежий укроп — 3–4 веточки;
оливковое масло — для смазывания формы;
соль, перец — по вкусу.

Белое мясо курицы перемолоть в блендере вместе с яйцом и греческим йогуртом, добавив зелень укропа и специи. Силиконовую форму для выпечки смазать маслом, переложить туда мясную массу и выровнять поверхность силиконовой лопаткой. Запекать в разогретой до 170 градусов духовке три четверти часа. Верх суфле при этом может стать румяным, а внутри оно будет иметь консистенцию мясного хлеба.

Куриное суфле можно подать теплым или холодным с низкокалорийным горчично-сметанным соусом. Суфле хорошо сочетается с овощными гарнирами и салатами.
Суфле из курицы
|
|