Вишневые пироги
2 варианта
 Вишневый пирог 1
Вкус каждого кусочка уникален. Вкуснейший вишневый пирог приготовить очень легко. Все ингредиенты для теста необходимо всего лишь смешать. Аромат распространится за пару километров.
Необходимые ингредиенты:
Яйца — 3 шт;
Сахар — 150-200 г;
Мука — 200 г;
Кефир комнатной температуры — 200 г;
Разрыхлитель — 10 г;
Ванилин – пакетик;
Масло растительное — 80 мл;
Вишня или другая ягода – по вкусу.
Приготовление:
К яйцам добавляем сахар и перемешиваем.
Вливаем кефир, масло и снова перемешиваем.
Просеянную муку смешиваем с разрыхлителем,
ванилином и всыпаем в тесто, перемешиваем.
Форму смазываем маслом, заполняем тестом.
Сверху выкладываем вишню.
Духовку разогреваем до 180 градусов.
Выпекаем пирог 45-50 минут.
Приятного аппетита!
ИСТОЧНИК
Вишнёвый пирог 2
Этот пирог — легенда среди киноманов и гурманов.
Сочная вишнёвая начинка, нежное рассыпчатое тесто и золотистая решётка сверху — именно таким лакомством наслаждался агент Купер в закусочной "Double R". Готовится не так сложно, как кажется, а удовольствие от первого кусочка гарантировано!
Что понадобится
Для теста:
Мука — 300 г
Сахар — 50 г
Сл. масло (холодное) — 200 г
Соль — 0,25 ч. л.
Ледяная вода — 6 ст. л.
Для начинки:
Вишня — 650 г
Сахар — 200 г
Лимонный сок — 2 ст. л.
Кукурузный крахмал — 50 г
Сливочное масло — 57 г
Миндаль (тёртый) — 0,6 ч. л.
Для покрытия:
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 2 ст. л.
Как готовить:
Смешайте муку, сахар, соль.
Нарежьте холодное масло кубиками, перетрите с мукой до состояния крошки.
Добавьте ледяную воду, быстро замесите тесто.
Разделите на 2 части, уберите в морозилку на 20 минут.
В кастрюле соедините вишню, сок, сахар, лимонный сок.
Проварите 3 минуты.
Разведите крахмал в воде, добавьте в вишнёвую массу, доведите до кипения.
Вмешайте сливочное масло и миндаль, остудите.
Раскатайте одну часть теста, выложите в форму.
Выложите начинку.
Из второй части теста сделайте полоски и выложите решёткой.
Смажьте поверхность смесью яйца и молока.
Выпекайте 25 минут при 220°C, затем ещё 35 минут при 180°C.
Остудите и подавайте с чашкой горячего кофе
ИСТОЧНИК
|
|
|
|
