• Авторизация
Дневник Gentle_flower Лента друзей - Дневник - Полная версия


НЕЖНЕЙШИЕ КОТЛЕТЫ БЕЗ МЯСА 03-07-2025 08:17 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Pearl377 Оригинальное сообщение

Нежнейшие котлеты без мяса

Нежнейшие котлеты без мяса

1d9dcbdc389fad6bbf8e4438a4dd8e62 (400x549, 29Kb)Нежнейшие котлеты без мяса можно приготовить из привычной всем белокочанной капусты.
Даже если в доме нет мяса, это не повод, чтобы отказаться от планов испечь котлетки.

Ингредиенты:
Капуста - 1 вилок
Булка - 1 шт
Молоко - 120 мл
Лук репчатый - 1 шт.
Масло сливочное - 30 г
Яйца - 2 шт.
Соль, перец - по вкусу
Масло растительное - для жарки
Сухари панировочные - 80 гр.

Процесс приготовления:
Несладкую белую булку замочите в молоке. Пусть полежит примерно 20 минут.
В это время нарежьте крупно капусту. Отварите ее в подсоленной воде до мягкости. Затем воду слейте, капусте дайте время остыть, после чего и отожмите ее руками от лишней жидкости. Репчатый лук нарежьте и обжарьте на сливочном масле до легкой румяности.



Размякшую булку, капусту и жареный лук измельчите в кашу в блендере. Если у вас его нет, то воспользуйтесь обычной мясорубкой. Получившийся фарш посолите, поперчите и добавить яйца. Перемешайте до однородности.

Формируйте руками котлетки, обваливайте каждую в панировочных сухарях и кладите жариться на горячую сковороду. Переворачивайте котлеты лопаткой максимально осторожно - они очень нежные и могут развалиться.

Капустные котлетки хорошо сочетаются с острой домашней аджикой или другими соусами. При подаче их можно присыпать мелко нарезанным свежим укропом. Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник НЕЖНЕЙШИЕ КОТЛЕТЫ БЕЗ МЯСА | Gentle_flower - Дневник gentle_flower | Лента друзей Gentle_flower / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»