• Авторизация
Дневник Gentle_flower Лента друзей - Дневник - Полная версия


СЛАДКИЕ БУЛОЧКИ И ИСЧЕЗАЮЩИЕ СИННАБОНЫ - 2 ВАРИАНТА 01-07-2025 17:18 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Pearl377 Оригинальное сообщение

Сладкие булочки и Исчезающие Синнабоны - 2 варианта


Сладкие булочки и
Исчезающие Синнабоны
2 варианта

Исчезающие Синнабоны
булочки с корицей,
рецепт Люда Изи Кук

Чудо Булочки с корицей Синнабон Пошаговый рецепт от Люды Изи Кук. Съедаются, не успевая остыть. Королевские Синнабоны - Тесто как нежное облако, тающая начинка и сливочная глазурь – невероятное наслаждение! Королевская Выпечка Люда Изи Кук Синнабон.


Ингредиенты:
Все ингредиенты комнатной температуры
Размер формы 36см х 24см

Тесто:
Мука .... 520 - 550 г
Молоко (около 38 градусов) .... 240 мл
Дрожжи сухие ... 7 г
Яйца (крупные) ... 2 шт.
Сахар ... 80 г
Масло сливочное .... 80 г
Соль ... ½ ч.л.
Экстракт ванили ... 1 ч.л.
j98YqAP4naM-Photoroom (555x313, 343Kb)
Начинка:
Масло сливочное (мягкое) ... 100 г
Сахар тростниковый .... 100-120 г
Корица ... 15 г

Глазурь:
Сливки 33 % ... 120 г
Сахарная пудра ... 80 г

Выпекать при температуре 180 градусов Цельсия 20-25 минут
Горячие булочки смазать глазурью
Приятного аппетита!
ИСТОЧНИК

Сладкие булочки
из дрожжевого теста

Для приготовления булочек надо брать все ингредиенты только комнатной температуры.

Ингредиенты:
Молоко – 150 мл
Дрожжи сухие – 1 ст. л.
Сахар – 50 г
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Яйцо куриное – 2 шт.
Сливочное масло – 50 г
Мука пшеничная –400 г.

Процесс приготовления:
Сливочное масло заранее достаньте из холодильника или растопите в микроволновой печи (но потом дайте ему слегка остыть). Молоко подогрейте до теплого состояния.
В большой миске взбейте венчиком молоко, сахарный песок и дрожжи. Затем оставьте на 10 минут при комнатной температуре, чтобы дрожжи заработали. По истечению времени на поверхности жидкости должны появиться пузыри. Добавьте в смесь сливочное масло, ванильный сахар и одно яйцо. Тщательно перемешайте до однородности. Далее понемногу вводите просеянную пшеничную муку. Замесите мягкое тесто.

Готовый комок теста положите в миску, смазанную тонким слоем растительного масла. Накройте полотенцем и оставьте на два часа. Тесто должно увеличиться в объеме. Пару раз его надо обмять и снова оставить - для подъема. На третий раз можно приступать к, собственно, выпечке.
Отрежьте небольшой кусок теста. Раскатайте в колбаску, нарежьте на несколько фрагментов и скрутите баранки. Или придайте вашим булочкам другую форму.
Выложите заготовки на пергамент, которым предварительно покрыли противень. Накройте полотенцем и оставьте на 20 минут для повторного подхода. Затем смажьте булочки взбитым яйцом и посыпьте сверху сахаром или корицей - по желанию.
Выпекайте булочки в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут, до красивого румяного цвета. Приятного чаепития!

ИСТОЧНИК

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник СЛАДКИЕ БУЛОЧКИ И ИСЧЕЗАЮЩИЕ СИННАБОНЫ - 2 ВАРИАНТА | Gentle_flower - Дневник gentle_flower | Лента друзей Gentle_flower / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»