• Авторизация
Дневник Gentle_flower Лента друзей - Дневник - Полная версия


ПРОСТОЙ МЕДОВИК ЗА ПОЛЧАСА 30-06-2025 15:32 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Pearl377 Оригинальное сообщение

Простой медовик за полчаса




Простой медовик за полчаса

Если вы не мастер в готовке, либо если вы просто не любите тратить много времени
на это — такой рецепт точно придётся вам по нраву. Автор канала рассказала про
свой супер быстрый рецепт медовика, который получается ничуть не хуже,
чем покупной из кондитерских.

Ингредиенты:
180 гр. мёда,
½ ч. л. соли,
50 мл растительного масла,
1 ч. л. пищевой соды,
3 яйца,
60 гр. сахара,
230 гр. муки.

Для крема:
320 гр. сметаны (от 20 до 25% жирности),
170 гр. сливочного творожного сыра,
4 ст. л. сахара,
грецкие орехи для декора.



Берём любую посуду с толстым дном и кладём туда мёд, наливаем масло
и добавляем соль и соду. Перемешиваем на ставим на средний огонь.
Нагреваем и всё это время помешиваем. Масса загустеет, запенится
и станет больше в объёме.

Продолжаем помешивать, пока масса не приобретёт карамельный оттенок.
Снимаем с огня и остужаем до тёплого состояния. Пока что в миску разбиваем яйца, добавляем к ним сахаром и взбиваем миксером до пышной и светлой массы.

Добавляем остывшую медовую массу и осторожно перемешиваем силиконовой лопаткой. Добавляем просеянную муку и перемешиваем движениями снизу вверх. Застилаем противень пергаментом и равномерно распределяем по нему тесто с помощью той же силиконовой лопатки.

Выпекаем в разогретой духовке на температуре 180 градусов около 15 минут.
Снимаем пергамент, остужаем края и оставляем остывать. Пока что приготовим крем, для этого смешиваем сметану, творожный сыр и взбиваем их миксером до однородной массы.

Всыпаем сахар и опять взбиваем. Обрезки коржа кладём в блендер и измельчаем их в крошку. Распределяем крем по коржу и сворачиваем его в рулет. Сверху рулет тоже смазываем со всех сторон кремом и посыпаем сверху крошкой. По желанию украшаем орехами и убираем в холодильник минимум на час.

ИСТОЧНИК
ИСТОЧНИК
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ПРОСТОЙ МЕДОВИК ЗА ПОЛЧАСА | Gentle_flower - Дневник gentle_flower | Лента друзей Gentle_flower / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»