• Авторизация
Дневник Gentle_flower Лента друзей - Дневник - Полная версия


ЗАКУСКА «БАКЛАЖАНЫ КАК ГРИБЫ» 29-06-2025 16:22 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Pearl377 Оригинальное сообщение

Закуска «Баклажаны как грибы»




Закуска «Баклажаны как грибы»

Пока настоящих грибов нет, баклажаны берут на себя главную роль.
Этот рецепт — хит летнего сезона. Закуска получается ароматной,
пикантной и по вкусу действительно напоминает маринованные грибочки.
Съедается влет: под мясо, картошку или просто с хлебом.
А главное — всё готовится из простых ингредиентов.



Понадобится:
баклажаны — 2 шт;
лук — 1 шт;
чеснок — 3 зубчика;
уксус 9% — 1 ст. л;
растительное масло — 3−4 ст. л;
вода — 300 мл;
соль — 1 ч. л;
чёрный перец, лавровый лист, зелень — по вкусу



Готовим:
Нарезать баклажаны кубиками, отварить в подсоленной воде с лавровым
листом 7−10 минут. Откинуть на дуршлаг.
Лук обжарить до мягкости, добавить измельчённый чеснок.
Смешать баклажаны с обжаркой, уксусом, зеленью и специями.
Остудить, дать настояться хотя бы час. Лучше — на ночь в холодильнике.
Закуска вкусна и в тёплом, и в холодном виде. Можно закатать на зиму,
если останется — но это вряд ли. Попробуйте и вы!

ИСТОЧНИК
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ЗАКУСКА «БАКЛАЖАНЫ КАК ГРИБЫ» | Gentle_flower - Дневник gentle_flower | Лента друзей Gentle_flower / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»