• Авторизация
Дневник Gentle_flower Лента друзей - Дневник - Полная версия


ВОЗДУШНЫЕ ПАМПУШКИ С ЧЕСНОЧНОЙ ЗАЛИВКОЙ 28-06-2025 05:45 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Pearl377 Оригинальное сообщение

Воздушные пампушки с чесночной заливкой


csTWpWJ (700x467, 725Kb)

Воздушные пампушки
с чесночной заливкой

Воздушные пампушки с чесночной заливкой! И борщ, и суп вмиг станут вкуснее!
Эти ароматные булочки с хрустящей корочкой и чесночным маслом станут
идеальным дополнением практически к любому блюду!

Ингредиенты для теста:
Молоко тёплое — 100 мл
Вода тёплая — 200 мл
Свежие дрожжи — 10 г (или сухие 3 г)
Сахар — 1 ч. л.
Яйцо — 1 шт.
Сливочное масло — 30 г
Соль — 1 ч. л.
Мука — 450–500 г

Для чесночной пропитки:
Чеснок — 5–6 зубчиков
Сливочное масло — 30 г
Укроп свежий — небольшой пучок

Приготовление:
1. Опара
Смешайте тёплое молоко, воду, дрожжи и сахар. Оставьте на 10–15 минут
до появления пенной шапки. Добавьте яйцо, растопленное масло и соль.
Постепенно введите муку, вымешивая мягкое эластичное тесто. Накройте
полотенцем, оставьте в тёплом месте на 1,5–2 часа.
2. Формовка
Обомните подошедшее тесто, разделите на 12–15 частей. Сформируйте
круглые булочки, выложите на пергамент. Дайте расстояться 30–40 минут.
Выпекайте при 180°C 20–25 минут до золотистого цвета.
3. Чесночная пропитка
Раздавите чеснок, смешайте с мягким маслом и рубленым укропом.
Горячие пампушки обильно смажьте смесью.

ИСТОЧНИК

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ВОЗДУШНЫЕ ПАМПУШКИ С ЧЕСНОЧНОЙ ЗАЛИВКОЙ | Gentle_flower - Дневник gentle_flower | Лента друзей Gentle_flower / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»