• Авторизация
Дневник Gentle_flower Лента друзей - Дневник - Полная версия


МАКОВЫЙ ПИРОГ СО СМЕТАННОЙ ЗАЛИВКОЙ 28-06-2025 05:38 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Pearl377 Оригинальное сообщение

Маковый пирог со сметанной заливкой



Маковый пирог
со сметанной заливкой

Маковый пирог со сметанной заливкой — это нежное блюдо,
которое не оставит любителей выпечки равнодушными.
Делимся традиционным рецептом пирога с маком.

Ингредиенты
Начинка:
мак — 180 г;
молоко — 200 мл;
сахар — 100 г;
манка — 1 ст. л.;

Тесто:
мука — 200 г;
разрыхлитель — ½ ст. л.;
масло сливочное — 100 г + для смазывания формы;
яйцо — 1 шт.;
сахар — 75 г;
соль — щепотка.

Заливка:
сметана 20–30% — 200 г;
яйцо — 2 шт.;
сахар — 100 г.

Способ приготовления:
Промойте мак, просушите в сите. Сливочное масло нарежьте
кубиками. Соедините с манкой и сахаром в сотейнике,
залейте молоком. Поставьте
на слабый огонь и, помешивая, варите 10–15 минут после закипания.
Разбейте яйцо в отдельную емкость, посолите, добавьте сахар
и мягкое масло, перемешайте. Всыпьте муку и разрыхлитель,
замесите тесто, оставьте на 30 минут.
Смажьте маслом форму для выпечки. Выложите на дно тесто,
сформируйте бортики. Сделайте проколы вилкой по всей поверхности.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте основу пирога 15 минут.
Смешайте до однородности заливку из сметаны, яиц и сахара.
Распределите на основе пирога маковую начинку. Покройте заливкой. Выпекайте при 180 градусах 25–35 минут до золотистой корочки.
Дайте остыть и извлеките из формы.
Маковый пирог со сметанной заливкой готов!

ИСТОЧНИК
3-8-450x450-Photoroom (419x291, 173Kb)
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник МАКОВЫЙ ПИРОГ СО СМЕТАННОЙ ЗАЛИВКОЙ | Gentle_flower - Дневник gentle_flower | Лента друзей Gentle_flower / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»