КОТЛЕТЫ "ПО-ХОЗЯЙСКИ"
18-06-2025 23:16
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Котлеты "по-хозяйски"
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Котлеты "по-хозяйски"
Ингредиенты:
свиная вырезка (куриное филе) – 400 г,
шампиньоны – 150-200 г,
сыр твердый – 100 г,
лук репчатый – 1 шт.,
петрушка свежая – 1 пучок,
картофель – 3 шт.,
яйцо куриное – 2 шт.,
мука – 1 стакан,
соль, перец черный молотый – по вкусу,
масло растительное для жарки.
Приготовление:
Мясо, нарезанное на отбивные (4 шт.) тонко отбиваем с обеих сторон, солим и перчим. Грибы и лук режем кубиком
и обжариваем на растительном масле до полу-готовности. Сыр натираем на крупной терке, петрушку измельчаем.
Соединяем грибы, лук, сыр и зелень, добавляем соль, перец и перемешиваем. Сыр в горячих обжаренных грибах и луке немного расплавится - это хорошо для скрепления начинки. Кладем начинку, формируем котлету овальной. Котлеты обваливаем в муке, смачиваем во взбитых яйцах. Раскладываем поверх них натертый картофель, который
аккуратно прижимаем к котлете руками со всех сторон. Получаются котлеты в картофельной шубке. Кладем в
разогретую с растительным маслом сковороду, обжариваем со всех сторон до золотистой корочки. Как только
картофельная шубка зарумянится, перекладываем котлеты на блюдо и доводим до готовности в микроволновой
печи за 5-10 минут. Котлеты «по-хозяйски» украшаем сеточкой из майонеза. Подаем с овощами и зеленью.
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник КОТЛЕТЫ "ПО-ХОЗЯЙСКИ" | Gentle_flower - Дневник gentle_flower |
Лента друзей Gentle_flower
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»