Это цитата сообщения Luyda52 Оригинальное сообщение
Лимонный пирог от Сары
Этот рецепт от одной итальянской девушки по имени Сара, с которой автор книги познакомился во время своего путешествия по Италии. "Торт Сары из Тосканы", так назван это рецепт в книге. Мне кажется, что это все-таки пирог... Пусть будет лимонный пирог от Сары. Да и не важно, как назвать этот десерт. Главное, что он бесподобен. Произвел такое впечатление, что за пять дней я пекла его трижды!
Описание: Рецепт из книги Джейми Оливера "Моя Италия". В первую очередь этот пирог подкупил меня простотой и быстротой приготовления. Не нужно задействовать миксер, достаточно ложки и миски. Не нужно отделять белки от желтков и что-то взбивать по отдельности. Здорово, согласитесь? Как пишет об этом пироге господин Оливер: "... я готов поклясться, что не поместил бы его в книге, если бы он не был настолько исключительным!" Согласна на все 100! Пирог необыкновенный.
- Мука пшеничная/Мука—250 г
- Масло сливочное—125 г
- Сахар—200 г
- Яйцо куриное—2 шт
- Лимон(цедра и сок) —1/2 шт
- Дрожжи(сухие, без горки) —1 ч. л.
- Орехи кедровые—50 г
Яйца взбить с сахаром ложкой или венчиком.
Добавить цедру и сок половины небольшого лимона
Всыпать просеянную муку, дрожжи и размягченное сливочное масло.
Перемешать тесто до однородности.
Дно формы для выпечки (диаметр 20 см) простелить бумагой для выпечки. Бока смазать сливочным маслом.
Выложить тесто в форму, разровнять.
Поставить в теплое место на 10-15 минут. (этого шага в рецепте не было, мое дополнение, все-таки дрожжи должны "заработать")
Сверху разложить кедровые орехи.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
Источник http://wmrf.su/w1irr