• Авторизация
Дневник Gentle_flower Лента друзей - Дневник - Полная версия


КАРБОНАД В ДУХОВКЕ. 30-01-2022 12:10 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Таточка-Танюша Оригинальное сообщение

Карбонад в духовке.

Карбонад в духовке

Нежный свиной карбонад можно подать и на горячее, и на холодное. Главное – заранее замариновать!

 
Ингредиенты: 1,5 кг карбонада свиного; 4 веточки розмарина; 4 зубчика чеснока; 2 ст. л. горчицы; 1 ст. л. хрена, соль, перец, специи по вкусу.
Просушите кусок мяса бумажной салфеткой. По все поверхности мяса сделаем неглубокие надрезы и нашпигуем ломтиками чеснока. Натрем мясо смесью соли, перца, горчицы и хрена, выложим его на пищевую пленку, положив под свинину пару веточек розмарина и столько же сверху, завернем в пленку и уберём в холодильник для маринования на 14 часов.
 
Затем уберём с мяса пленку и розмарин. На сильно разогретой сковороде со всех сторон по минуте обжарим мясо. Не протыкайте его! Завернем мясо в фольгу и отправим запекаться при 220 градусах на 1,5-2 часа. Готово! 

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник КАРБОНАД В ДУХОВКЕ. | Gentle_flower - Дневник gentle_flower | Лента друзей Gentle_flower / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»