Для наших конфет нужны вот такие продукты:

 

-четыре киви;

-сто пятьдесят грамм кокосовой стружки для конфет;

-сорок грамм кокосовой стружки для присыпки;

-три столовые ложки меда;

-горсть миндаля или фундука;

 

 

Можем начинать готовить:

 

Шаг первый.

Залейте миндаль кипятком на 20 минут, чтобы освободить орехи от шкурки.

 

Второй шаг.

Киви очистите и нарежьте небольшими произвольными кусочками. Переложите кусочки киви в чашу блендера.

Добавьте мед и кокосовую стружку.

 

Третий шаг.

Проверните получившуюся массу в блендере до однородности. Слишком мелко измельчать массу не нужно – зернышки киви придадут конфетам своеобразную хрустящую нотку. Теперь фруктово-кокосовую смесь можно поместить на полчаса в холодильник.

 

Четвертый шаг.

Очистите миндаль от шкурки. По желанию, можно немного обжарить его с двух сторон на сковороде.

 

Пятый шаг.

Для формирования конфет смочите ладонь в воде. Из небольшого количества смеси скатайте шарик с орешком миндаля в середине.

 

Последний шаг.

На отдельное блюдо высыпьте оставшуюся кокосовую стружку, и обваляйте в ней конфеты.

Таким же способом сформируйте конфеты из всей смеси, снова поместите их в холодильник на один час.

 

Киви можно заменить другим любимым вами фруктом – манго, папайей, дыней или персиком. Фантазируйте и наслаждайтесь тропическим вкусом!

 

Всем приятного!