Куриные рулеты с курагой - вкуснятина необыкновенная

[300x200]

4 грудки куриные

специи по вкусу (к примеру, смесь итальянских трав, черный молотый перец)

курага для начинки по 5 шт. на каждый рулет

шалфей – по 3 листочка на рулет

по желанию для остроты - несколько колечек острого чили

Курагу замочим в горячей воде, промоем и обсушим, используя бумажное полотенце. Куриные грудки накроем пленкой и слегка отобьем молоточком.

Каждое филе посолим и поперчим. Разложим на куриной грудке размоченную и обсушенную курагу, 2-3 тоненьких колечка чили и листики шалфея. Свернем грудки аккуратными рулетами.

Разложим на столе пленку, завернем в нее каждый рулет, формируя колбаску. Положим колбаски в кастрюлю с толстым дном, можно чугунную. Нальем воды, дабы закрыть рулеты. Через 1 час блюдо будет готово. Дадим остыть, а затем порционно нарежем.