[421x517]

Песочно - ореховые "треугольнички "

 Для теста:

1 яичный желток
4 ст. ложки молока
75 г. сахарной пудры
1 пакетик ванильного сахара
75г.растопленного сливочного масла
250 г. муки
3 ч.ложки разрыхлителя

Для начинки:

50 г. сахара
1 ст. ложка с горкой какао
3 ст. ложки ликёра " Амаретто "( или воды )
75г.молотого миндаля (или других орехов )
1 яичный белок

Взбить желток с сахарной пудрой, ванильным сахаром и маслом. Добавить молоко, просеянную муку с разрыхлителем и быстро замесить тесто. Накрыть тесто плёнкой и положить в холодильник на полчаса.
Для начинки смешать сахар с орехами и какао, добавить ликёр ( или воду ) и перемешать аккуратно с взбитым в крепкую пену белком.
Раскатать тесто в тонкий пласт, размазать по нему начинку, свернуть рулетиком, порезать на " треугольники " , выложить их на противень, застеленный пекарской бумагой и выпекать при 180°C до зарумянивания минут 20...Готовые печеньки остудить полностью и посыпать сахарной пудрой

[365x211] [356x326]

Серия сообщений "сладости":
Часть 1 - Яблочные сырники без муки
Часть 2 - Шоколаду не хотите ли?
...
Часть 4 - Имбирное печенье к чаю
Часть 5 - Овсяное печенье
Часть 6 - Песочно - ореховые " треугольнички "
Часть 7 - творожное печенье "Уголки"
Часть 8 - Букет из конфет
...
Часть 24 - Сладкие шарики из творога
Часть 25 - Идея для печенья
Часть 26 - Тирамису