• Авторизация


курица 05-01-2024 20:44 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Курица с розмарином и мандаринами

https://kashevar.com/sites/default/files/styles/736x/public/recipes/kurica-rozmarin-mandariny.webp?itok=ggYfPSxK

Курица с розмарином и мандаринами - этот рецепт очень хорошо может подойти к праздничному рождественскому столу. Сочная курица с ароматом цитрусовых и розмарина создаст атмосферу праздника и уюта. Одновременно с курицей готовится и соус, который очень хорошо дополняет вкус курице. При подаче курицу необходимо сбрызнуть соком запечных мандаринов и полить соусом.

Ингредиенты:

- курица - 1 шт.
- мандарин, - 3 - 5 шт.
- сливочное масло - 100 г
- морковь - 2 - 3 шт.
- лук - 2 шт.
- сельдерей черешковый - 2 - 3 шт.
- лавровый лист - 2 - 3 шт.
- тимьян - 1 - 2 веточки
- розмарин - 1 - 2 веточки
- соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Морковь очистить и порезать небольшими дольками. Лук очистить и тоже порезать произвольно. С сельдерея удалить прожилки и нарезать.

Порезанные овощи для курицы

Курицу помыть, обсушить кухонным полотенцем, посолить и поперчить изнутри. Во внутрь поместить мандарины и закрыть курицу при помощи веточки розмарина. Сверху курицу обмазать сливочным маслом и тоже посолить, и поперчить.

Курица, начиненная мандаринами

Уложить курицу на противень, а вокруг обложить подготовленными заранее овощами. Посыпать свежим тимьяном и поставить в разогретую до 200°C (390°F) духовку.

Начиненная курица и овощи на противне

Выпекать курицу с овощами 2 - 2,5 часа, в зависимости от ее веса. На 1 кг курицы 1 час выпекания.

Запеченная курица с овощами

Курицу переложить на блюдо, а запеченные овощи переложить в сковороду, добавить бульон, который получился после приготовления курицы. Тушить овощи на среднем огне, под крышкой в течении 30 минут.

Овощи для соуса

Когда овощи станут очень мягкими, вынуть лавровый лист, овощи хорошо помять в жидкости, а после процедить. Курицу подают теплой полив овощным соусом и сбрызнув соком запечного мандарина.

Соус для курицы с мандаринами

Приятного аппетита!

https://kashevar.com/sites/default/files/styles/736x/public/recipes/kurica-rozmarin-mandariny.webp?itok=ggYfPSxK

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник курица | valentina_korovina - Мой сундучок-хранилище | Лента друзей valentina_korovina / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»