Мясо под баклажанной "шубой"
22-05-2013 14:26
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Под шубой баклажан и помидор мясо получается вкусным, сочным и мягким! Для обеда и ужина отличный вариант!
Ингредиенты:
600-700 гр мякоти свинины
2 баклажана
4-5 помидора или 500 гр черри-томатов
100-150 гр тёртого сыра
растительное масло для жарки
соль, перец, специи
Включаем духовку на 180 градусов.
Баклажаны режем кружками, солим, заливаем холодной водой.
Мясо режем пластами толщиной около 1 см, обсушиваем бумажным полотенцем, солим , перчим.
Обжариваем с двух сторон на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла.
Обжаренное мясо выкладываем в жаропрочную форму, накрывае фольгой и отправляем в духовку, пусть там томится.
А в это время обжариваем обсушенные бумажным полотенцем баклажаны.
Теперь достаём мясо из духовки, на него выкладываем слой из обжаренных баклажан, сверху кружки помидора (у меня помидорки черри, поэтому я их просто разрезала пополам.
Посыпаем всё сыром и отправляем в духовку.
Запекаем до румяной корочки и у нас получается такой изумительны шедевр.
Данный рецептик я нашла в блоге http://4vkusa.mirtesen.ru/
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Мясо под баклажанной "шубой" | Marri1977 - Моя копилочка |
Лента друзей Marri1977
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»