150 гр риса,

2-3 ч.л. соли, 

2-3 щепотки черного перца, 

немного укропа, 

2-3 щепотки семян тмина, 

по желанию, немного молотого кориандра,

Рис не отвариваем, замочим его на пару часов. Этого будет достаточно. Рис смешиваем с мелко нарезанным кубиками луком, измельченными орехами, добавим соли, черного молотого перца, молотого кориандра, семян тмина и резанный укропом. Смесью заполняем курицу. Кладу курицу в пакет для запекания. Запекаем при  180*С почти 2 часа, проверяя время от времени.