[показать]

Ингредиенты на 1,5 л:

500 г кураги
1 л воды
80 мл свежего лимонного сока
1 кг сахара
2 ст. л. темного рома



1. Соединить абрикосы, воду и сок в большой кастрюле, довести до кипения.
Снизить огонь и варить, накрыв крышкой, 30 мин пока абрикосы не станут мягкими.

2. Добавить сахар, перемешивать, не снимая с огня, пока сахар не растворится.

3. Кипятить, помешивая, примерно 15 мин.
Добавить ром.
Перелить горячее варенье в стерилизованные банки, запечатать, пока варенье еще горячее.
Источник