[показать]

Категория: Десерты -> Другие десерты ->Творожные десерты

Описание: Предлагаю попробовать ароматный, вкусный и очень полезный рулет без выпечки.

 

Ингредиенты для "Рулет "Абрикосовая стройность"":

• Конфитюр (низкокалорийный конфитюр D’arbo - абрикос ) — 5 ст. л.
• Курага — 100 г
• Орехи кешью — 50 г
• Стружка кокосовая (для посыпки) — 2 ст. л.
• Желатин — 1 ч. л.
• Маршмеллоу (зефирок) — 8 шт
• Сыр творожный (с низким содержанием жира) — 150 г

Рецепт "Рулет "Абрикосовая стройность"":

[показать]

Для приготовления десерта использую низкокалорийный конфитюр D’arbo - абрикос.

[показать]

Для основы рулета нужно измельчить в блендере орехи кешью (предварительно слегка обжарить их), курагу.

[показать]

1 ч. л. желатина замочить в 30 мл воды. Смешать курагу (примерно 3 ст. ложки), орехи (3-4 ст. ложек без особого верха), конфитюр (5 ст. ложек).  Количество ингредиентов вы можете менять по своему вкусу, это ориентировочное соотношение.  К смеси добавить растворенный желатин, все тщательно перемешать до однородной массы. На пищевой пленке максимально тонко выложить основу, у меня получился размер 20х15 см, перенести пленку в форму для дальнейшего застывания в холодильной камере.

[показать]

8 зефирок маршмеллоу растопить на водяной бане или в микроволновке с добавлением 1 ч. л. молока или воды. Соединить творожный сыр с низким содержанием жира с растопленными маршмеллоу, прогреть все вместе на водяной бане до полного смешивания всех ингредиентов. Полученную массу выложить максимально тонким слоем сверху застывшей основы. Поставить в холодильник до полного застывания крема.

[показать]

Застывшую основу с кремом аккуратно и плотно свернуть рулетом, завернуть сверху пищевой пленкой и отправить в холодильник до застывания рулета минут на 30-40. Застывший рулет покатать в кокосовой стружке, нарезать на порционные кусочки и подавать к столу.

[показать]  [показать]  [показать] Приятного аппетита!  [показать]  [показать]  [показать] 

 

[показать] 

[показать] 

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме -http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5668

[показать]