Летние десерты «IL Lago dei Cigni»

Этот ресторан, наверное, самый дорогой во всем Питере, но и еда здесь действительно самая вкусная! ходим сюда время от времени, и не попалось еще НИ ОДНОГО блюда, которое бы не понравилось в Иль лаго дей сигни! по выходным слишком много публики с понтами, часто встречаем знаменитостей, но в будние дни приятно прийти сюда поужинать.

Вчера немного отдохнули в Illago dei cigni / Очень понравилось [700x525]

Была в Италии в городе Перуджа,там есть шоколадный отель!!! Три этажа - первый этаж молочного шоколада, второй - джандуя и третий этаж горького шоколада.. Вот это я понимаю десерт по жизни! Меню ресторана в отеле полностью на основе какао!! В номерак ну и естесственно магазин в холле.. Отгадайте, что там продают??

Были в Il lago dei cigni на прошлой неделе. Гусиная печень-выше всех похвал. Паста в головке сыра, с трюфелем-просто нет слов! Ризотто с чернилами каракатицы-бесподобно! Атмосфера, обслуживание-на уровне. Салат с гребешками-вкусно но будто бы чего-то не хватает. Хочется вернуться и перепробовать из меню все!

Ответ на комментарий # Il lago dei cigni июль 2016...

Волшебное место. Особенно в хорошую погоду! Пока солнечные деньки советую подниматься на летнюю террасу - там классно! Красивенный вид, свежий воздух.. сам шеф-повар фигурирует))) Да и вообще мне итальянская кухня нравится.. только не та, что по городу, а здешняя.. В Il lago dei cigni шеф - итальянец..

Ответ на комментарий # Оцените красоту...))) и в фас, и в профиль))) я в восторге)) я их трогала руками)))) [700x525]

Я в этом ресторане второй раз. Сказать вкусно - ничего не сказать. Il lago dei cigni - это действительно высокий уровень. Когда пасту готовят прямо в сырной головке, когда шеф выходит и готовит при вас рыбу в соли, или стейк риьай блэк ангус, причем для каждого гостя своей прожарки. Количество и качество рыбных блюд поражает. Рыбьа тает во рту. Вску потрсающий. Все настолько свежее. Домашняя моцарела, которая растекается, когда ее разрезаешь. Я не говорю о десертах, потому что это отдельный рассказ. Дорого да. Но это того стоит. Ту все на отлично и пролукты и обслуживание. Официант от вас не отходит и при это не ведет себя навязчиво. Тут угадывают все самые изысканные пожелания клиентов. Персонал тут вообще хочется отметить отдельно и девочек официанток и мальчика сомелье. Люди настолько хорошо знают свою профессию, настолько искренне себя ведут с вами, что Вам самим хочется постьоянно убылаться в ответ. Потрясающий вид на озеро в лебедями, конечно прекрасно дополнятет картину. Само пространство продумано до мелочей. Интерьер, запахи, отенки...Наверное, это самый лучший ресторан из всех.

Место красивенное, но денег здесь можно оставить много, если себя не контролировать))

Это действительно высокий уровень. Когда пасту готовят прямо в сырной головке, когда шеф выходит и готовит при вас рыбу в соли, или стейк риьай блэк ангус, причем для кадого гостя своей прожарки. Количество и качество рыбных блюд поражает. Рыба тает во рту. Вкус потрсающий. Все настолько свежее. Домашняя моцарела, которая растекается, когда ее разрезаешь. Я не говорю о десертах в Il lago dei cigni , потому что это отдельный рассказ. Дорого да. Но это того стоит. Ту все на отлично и продукты и обслуживание. Официант от вас не отходит и при этом не ведет себя навязчиво. Тут угадывают все самые изысканные пожелания клиентов. Персонал тут вообще хочется отметить отдельно и девочек официанток и мальчика сомелье. Люди настолько хорошо знают свою профессию, настолько искренне себя ведут с вами, что Вам самим хочется постоянно улыбаться в ответ. Потрясающий вид на озеро в лебедями, конечно прекрасно дополняет картину. Само пространство продумано до мелочей. Интерьер, запахи, оттенки...

Ответ на комментарий # Красава.. вечер удался на все 100%... [700x525]

Место красивое. А если погода хорошая, так это вообще сказка.. Правда мне не везло уже несколько раз.. то пасмурно, то дождь.. В зале в такую погоду присутствует особое очарование.. С огромными панорамными окнами мир делиться на сверкающую и искрящуюся пустоту здесь и косматый сырой комок Питера там.. При этом Здесь гораздо больше и реальнее, чем Там. Но от этого абстракция жизни становится и вовсе трудноусвояемой в отличие от блюд итальянской кухни.. Сибас, фермерский ципленок, трюфеля в различной обработке, лопатка молочкого козленка, каре ягненка, тушеный кролик...ризотто, карпаччо, паста... И все это в танце сменяющих друг друга официантов - учтиво и с достоинством. Красота Il lago dei cigni

Ответ на комментарий # "Меню ресторана IL Lago dei Cigni основано на блюдах классической итальянской кухни от известного шеф-повара Винченцо Вердоша, имеющего опыт работы в лучших европейский ресторанах — обладателей звезд Мишлен. Он лично отбирал поставщиков из Пьемонта, Тосканы, Сицилии и других областей Италии, чтобы представить в Петербурге сочетание региональных рецептов и свежайших продуктов" http://www.illago.ru/up/files/275/ILL_menu_rus_20160715.pdf

Хрустящая меренга с малиновым муссом и лимонным кремом - мой любимый десерт в Il lago dei cigni

Ответ на комментарий Пирогова_ВА # Пожалуй, лучший ресторан в Санкт-Петербурге. По блюдам высокой кухни (все просто восхитительно: начиная от цезаря с фермерским цыпленком, черным ризотто с каракатицей и заканчивая всевозможными десертами), по обслуживанию, по расположению (тихое место на Крестовском острове, на берегу озера, где находят место для отдыха черные лебеди), по интерьеру (одна гигантских размеров люстра в центре зала чего стоит), по обстановке и умиротворенности (живая музыка с отличным исполнением). Единственный минус - высокие цены.

Интерьер красивый ,обслуживание отличное , еда вроде как вкусная,но с таким ценником могла бы быть и лучше. Красивый вид из панорамных окон. Il lago явно ресторан для особых случаев. У официантов лица такие, что у тебя День Рождения и они знают, что вам сегодня подарят!

Ответ на комментарий # Шеф-повар ресторана Il lago dei cigni в его повседневной работе... Волшебный человек

Ресторан "сильных мира сего" , прожигателей жизни обоего полу.. Очень много пафоса. Качество за такие деньги заложено в основу сервиса. Итальянская кухня лучшая в городе.. Да и вообще там претензия на лучшее ВСЕ.. Боюсь, что лебеди в пруду окольцованы с соответствующей меткой..Иль лаго дей сигни выговорить трудно.. но теперь знаю что это такое.. Чайчковский здесь не самая главная фигура, хотя мужыка вечером живая и вполне достойная

Ответ на комментарий # Ну не знаю... прекрасный салат - баклажаны, запеченные с моцареллой и пармезаном, суп пюре из помидоров, спагетти с чесноком, лимонный десерт.. Все обошлось в Il lago около трех тысяч.. Но простите, за отличный итальянский обед в шикарном месте это почти смешно

Наконец-то случилось.. По-моему, победил достойнейший!))) Виват! "Санкт-Петербург во вторник на всемирном конгрессе шеф-поваров в Салониках завоевал право на проведение у себя конгресса 2020 года, сообщил РИА Новости генеральный консул РФ в Салониках Алексей Попов. На конгресс съехались президенты ассоциаций шеф-поваров из 85 стран. Кандидатура Санкт-Петербурга обошла Лион (Франция) и Сидней (Австралия). "Было три кандидатуры на проведение конгресса. В первом туре никто не получил абсолютного большинства, во второй тур вышли Санкт-Петербург и Сидней, и Санкт-Петербург получил абсолютное большинство голосов и с явным преимуществом победил. На презентации выступил президент национальной ассоциации кулинаров России Виктор Беляев",- сообщил Попов, который также выступал на презентации. В конгрессе участвуют более 800 шеф-поваров из 85 стран мира. В субботу они в колпаках, фартуках, форменной одежде устроили шествие по набережной Салоник. К демонстрации присоединился и мэр Салоник Яннис Бутарис, вышедший также в поварском колпаке". https://ria.ru/society/20160927/1477985930.html

Ответ на комментарий okolo # Позитиф! Редкий, однако в наше сумбурное время..В Il lago dei cigni - шеф-повар Винченцо Вердоша.. работал в ресторане Ponte Vecchio, получившем звезду гида “Мишлен” уже на второй год своего существования. В 2004-м по приглашению друга и коллеги Ремо Мацукато Винченцо приехал в Москву, где трудился в популярных у звезд и политиков ресторанах “Марио”. В Питере очень много лучших сейчас! Так что самое время

Мои премногие рекомендации. Il lago dei cigni - райский уголок в этом безумном, безумном, безумном безумном мире.