Куриные потроха с грибами в горшочках.
08-06-2013 18:34
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Куриные потроха с грибами, тушеные в горшочке
[показать]
КУРИНЫЕ ПОТРОХА С ГРИБАМИ, ТУШЕНЫЕ В ГОРШОЧКЕ
Промываем в воде куриные сердечки и желудочки - каждого по 250 грамм и ставим на огонь вариться.
Куриную печень (тоже 250 грамм) пока отставим в сторонку - пусть ждёт своей очереди.
Грибы (грамм 300) отварим и мелко порежем. Если это шампиньоны, то можно сразу потушить их на сковородке сырыми.
Свежую морковь (2 штуки среднего размера) потрем на крупной тёрке, лук (1 крупная головка) мелко измельчим и слегка поджарим их на сковороде.
Добавим к ним отваренные потрошки, всё тщательно перемешаем.
Куриную печенку сложим в ситечко и немного побланшируем в бульоне.
[600x451]
Затем отправляем её к остальным продуктам в сковородку. Добавляем отваренные грибы.
Мелко режем солёный огурец - и в общий "котёл".
[600x451]
Добавляем сметану (200 грамм) и соевый соус (50 грамм).
[600x451]
Перемешиваем. Пробуем. Если нужно добавить соль, добавляем. Но изумительно подойдёт грибной кубик.
Теперь содержимое сковороды раскладываем по горшочкам, не забываем листик лаврушечки и перчик горошком, сверху делаем крышечки из слоёного теста, чуть потыкаем крышечки вилкой - и в духовку на 170 градусов, пока тесто не зарумянится.
Если нет горшочков, можно всё сложить в огнеупорную стеклянную или керамическую кастрюлю и закрыть крышкой.
Я совершенно случайно обнаружила, что в моей новой микроволновке есть функция духовки!!!!)
Обалденно хорошая вещь!)
Запекает изумительно, даже с корочкой - и это я еще не включала гриль!)
Так что после запекания, блюдо выглядело вот так.
[600x451]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Куриные потроха с грибами, тушеные в горшочке
[показать]КУРИНЫЕ ПОТРОХА С ГРИБАМИ, ТУШЕНЫЕ В ГОРШОЧКЕ
Промываем в воде куриные сердечки и желудочки - каждого по 250 грамм и ставим на огонь вариться.
Куриную печень (тоже 250 грамм) пока отставим в сторонку - пусть ждёт своей очереди.
Грибы (грамм 300) отварим и мелко порежем. Если это шампиньоны, то можно сразу потушить их на сковородке сырыми.
Свежую морковь (2 штуки среднего размера) потрем на крупной тёрке, лук (1 крупная головка) мелко измельчим и слегка поджарим их на сковороде.
Добавим к ним отваренные потрошки, всё тщательно перемешаем.
Куриную печенку сложим в ситечко и немного побланшируем в бульоне.
[600x451] Затем отправляем её к остальным продуктам в сковородку. Добавляем отваренные грибы.
Мелко режем солёный огурец - и в общий "котёл".
[600x451] Добавляем сметану (200 грамм) и соевый соус (50 грамм).
[600x451] Перемешиваем. Пробуем. Если нужно добавить соль, добавляем. Но изумительно подойдёт грибной кубик.
Теперь содержимое сковороды раскладываем по горшочкам, не забываем листик лаврушечки и перчик горошком, сверху делаем крышечки из слоёного теста, чуть потыкаем крышечки вилкой - и в духовку на 170 градусов, пока тесто не зарумянится.
Если нет горшочков, можно всё сложить в огнеупорную стеклянную или керамическую кастрюлю и закрыть крышкой.
Я совершенно случайно обнаружила, что в моей новой микроволновке есть функция духовки!!!!)
Обалденно хорошая вещь!)
Запекает изумительно, даже с корочкой - и это я еще не включала гриль!)
Так что после запекания, блюдо выглядело вот так.
[600x451]
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Куриные потроха с грибами в горшочках. | Osinagri - Осина |
Лента друзей Osinagri
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»