Ассорти из овощей с курицей

Ингредиенты 1-го этапа:

Картофель

900 г

[600x399]

Картофель нарезать кубиками и обжарить в растительном масле до готовности(отставить отдельно).

Ингредиенты 2-го этапа:

Куриное филе

800 г

Лук репчатый (100г)

1 шт.

[600x399]

Мясо пожарить вместе с луком до готовности. Отложить в отдельную миску.

Ингредиенты 3-го этапа:

Баклажаны	200 г	Болгарский перец (грунтовой)	200 г
Шампиньоны	300 г	Чеснок головки	2 шт.

[600x399]

Предварительно промытые и нарезанные кубиками баклажаны поджарить вместе с нарезанным полосочками перцем и грибами. В конце жарки добавить к баклажанам и перцу раздавленный чеснок, потушить 5 мин. Снять с огня и смешать все с жареной картошкой и мясом.