Это цитата сообщения Tata-aaa Оригинальное сообщение
Творожные рогалики
И кто сказал, что нам, худеющим, выпечка противопоказана? Даже мой любимый журнал «Худеем правильно» так не считает. А считает наоборот- можно всё, но в разумных пределах.
Ну вот я и периодически в разумных пределах…творожные рогалики с чаем…с подружками…
Я люблю эти творожные рогалики, рецепт мной выстроен и всё в нем меня, худеющую, устраивает. Единственное но- не съедайте их сразу все…Потому как удержаться трудно. Но мне хватает пары-тройки штук с чаем.
Порций, ну не знаю сколько, а в 100г таких творожных ( это где-то 2 шт ) рогаликов 190 ккал и 4г жира
Потребуется: 200г обезжиренного творога ( я беру 2 ванночки однородного и негустого «Савушкиного продукта»), 1 стакан пшеничной муки ( иногда заменяю на муку грубого помола), 20г прессованных дрожжей (если сухие- то 0,5 ч.л.), 6 ст.л. 0,5% молока, 1 ст.л. сиропа (я беру абрикосовый из-под варенья), 1 ст.л. оливкового масла, четверть ч.л. соли.
Как делать: просеянную муку соединить с разведёнными в тёплом молоке дрожжами, сиропом и оставить на 15 минут. Затем добавить масло, творог, соль и замесить тесто. Оставить на час в тёплом месте.
Затем раскатать тесто в пласт толщиной в 1 см, вырезать 12 треугольничков и скатать в рогалики, начиная от широкого края. Уложить рогалики на противень ( слегка его смазать кисточкой с маслом- очень удобно!), оставить на 15 минут для расстойки.
Выпекать 20 минут при температуре 180 градусов.
Идея: ещё я в творожные рогалики заворачиваю тонко нарезанные персики, нектарины, абрикосы. А если хочу закусочных рогаликов- то тонко нарезанный кабачок, перчик, патиссончик.
Короче, экспериментируйте!
Худейте с удовольствием!