Ингредиенты:

Молотый кофе (смесь сортов арабика и робуста) - 25г
Вода – 55 мл
Смесь перцев – 2 г
Гвоздика
Бадьян - 1 зведочка
Кардамон черный – 2 г
Имбирь – 1 г
Пудра фенхель – 1 г
Способ приготовления:

Молотый кофе засыпать в турку, залить горячей водой.
Поместить турку с кофе в песок на глубину 1,5-2см, разогреть песок до вскипания кофе.
Добавить все специи, варить на раскаленном песке 5-7 минут, постоянно помешивая.
Кофе по-восточному готов. Подавать можно с сухофруктами, вылить из турки в кружку непосредственно пе-ред употреблением